こんにゃくマルシェ|0120-52-8950

味しみ一番！たかあきの乾燥ちぢみ®こんにゃく
味がよく染みて美味しい！下ゆで不要！鍋で煮込むだけ　上質な食感！

斬新な食感を生むのは、国産蒟蒻芋を100%使用して自社独自のオリジナル製法でつくりあげた「ちぢみ®こんにゃく」。丁寧に仕込んで5日間有余の時間を重ね、独自製法にて創りあげます。製造に有する時間はもとより、上質な食感は和食の最上級の名脇役となることと思います。新しい味わいに、箸が止まらなくなる。そんな一品に仕上がりました。また、鍋物、煮物や麺つゆに浸して炒め物、揚げ物にも様々なお料理に活用できます！

ドライタイプ

ドライタイプ

従来のこんにゃくは、97%が水分でできており、非常に重い食材と考えられてきました。乾燥ちぢみ®こんにゃく（ドライタイプ）は、その名の通り、ドライタイプ。軽くて便利。いろいろなお料理に変幻自在です。

生タイプ

生タイプ

乾燥ちぢみ®こんにゃく（生タイプ）は、通常のこんにゃくと比較し、非常に味しみがよい優れものです。鍋物、煮物、炒め物や揚げ物といろいろなお料理に変幻自在です。

動画でチェック！おすすめレシピ

こんにゃくきんぴら

［材料・2〜3人分］

乾燥こんにゃく 1/2袋／にんじん 1/3本／ごぼう 1/3本／ごま油 大さじ1
【A】酒 大さじ1／砂糖 小さじ2／しょうゆ 大さじ1／いりごま 小さじ1

［作り方］

  1. にんじんは細切りに、ごぼうはささがきにして水にさらします。
  2. フライパンにごま油を熱し、1を炒め、油がなじんだらＡと乾燥こんにゃくを加えて5分ほど炒め煮します。
  3. 仕上げにいりごまをふります。

ツナときゅうりのこんにゃくサラダ

［材料・2人分］

乾燥こんにゃく 1/2袋／ツナ缶（小） 1缶／
きゅうり 1/2本／塩・こしょう 各少々／マヨネーズ 大さじ2

［作り方］

  1. 乾燥こんにゃくはたっぷりの水に5分ほど漬け、水から上げて水けを
    ふきます。
  2. きゅうりは半月に切りにします。
  3. ボウルに1のこんにゃくと2のきゅうり、ツナを入れ、マヨネーズで和え、
    塩・こしょうで味を調えます。

こんにゃくアラビアータ

［材料・2人分］

乾燥こんにゃく 1袋／にんにく（みじん切り） 1/2かけ分／唐辛子 2本／
玉ねぎ（みじん切り）1/4個分／トマト缶 1/2個分　200ｇ／バジル 少々／
ローリエ 1枚／オリーブ油 大さじ1／塩・こしょう 各少々 ／ 粉チーズ

［作り方］

  1. フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく、唐辛子、玉ねぎを炒めます。
  2. 玉ねぎがしんなりとしたら、トマト缶、バジル、ローリエ、乾燥こんにゃくを加え、10分ほど煮込み、塩・こしょうで味を調えます。
  3. 器に盛り、粉チーズをふります。

こんにゃくの生姜焼風

［材料・2人分］

乾燥こんにゃく 1/2袋
【Ａ】：水 大さじ1／酒 大さじ1／みりん 大さじ1／しょうゆ 大さじ1／
おろししょうが 1かけ分／サラダ油 大さじ1／付け合わせ 適宜

［作り方］

  1. フライパンにＡを入れてひと煮立ちさせ、乾燥こんにゃくを加えます。
  2. 1の煮汁がなくなるまで中火で煮ます。
  3. しあげにサラダ油を加えて、炒め煮し、付け合わせとともに皿に
    盛ります。

鶏肉とこんにゃくの炊き込みごはん

［材料・4人分］

米 1合／乾燥こんにゃく 1袋／鶏肉 80ｇ／にんじん 30ｇ／ごぼう 30ｇ／
万能ねぎ 少々
【Ａ】：水 150㎖／しょうゆ 大さじ2／みりん 大さじ1

［作り方］

  1. 米は洗って30分ほど水に浸し、ザルに上げます。
  2. 乾燥こんにゃくはキッチンばさみで3等分ほどに切ります。
  3. 鶏肉は小切りに、にんじんは3センチほどの長さの細切りに、ごぼうはささがきにします。
  4. 鍋にＡを入れて火にかけ、2と3を加えて3分ほど煮ます。
  5. 4をザルに入れて、煮汁と具に分けておきます。
  6. 炊飯器の内釜に1の米を入れ、5の煮汁を入れ、一合の目盛に合わせて水を加えます。
  7. 6の米の上に5の具をのせ、スイッチを入れて炊き上げ、炊きあがったらさっくりと混ぜ合わせます。
  8. 茶碗に盛り、小口切りに切った万能ねぎを散らします。

まだまだあります！簡単おすすめこんにゃくレシピ

こんにゃく入りすきやき

こんにゃく入りすきやき

［材料（2人分）］

牛すきやき肉 200ｇ／乾燥こんにゃく 1/2袋／焼豆腐 1/3丁／しいたけ 4個／長ねぎ 1本／
わりした 適量／牛脂 適宜／卵 2個

［作り方］

  1. すきやき鍋に牛脂を熱し、牛肉を焼き、わりしたを加えます。
  2. ほかの材料とともに乾燥こんにゃくを加え、煮えた物から溶き卵をつけていただきます。

こんにゃくごま和え

こんにゃくごま和え

［材料（2人分）］

乾燥こんにゃく 1/2袋
【Ａ】：薄口しょうゆ 大さじ1/2／砂糖 小さじ1/4／すりごま 　小さじ1

［作り方］

  1. 乾燥こんにゃくはたっぷりの水に5〜10分ほど漬けます。
  2. Ａの調味料を混ぜ合わせます。
  3. 水けをふいた1を2で和えます。

こんにゃくあんみつ

こんにゃくあんみつ

［材料（2人分）］

乾燥こんにゃく 1/2袋／シロップ 200㎖／つぶあん（缶詰）大さじ2／フルーツ（缶詰） 適量

［作り方］

  1. 乾燥こんにゃくはキッチンばさみで3等分に切り、たっぷりの水に5〜10分ほど漬けます。
  2. 器に水けをふいた1を入れ、シロッフをはり、フルーツとつぶあんを盛ります。

麻婆こんにゃく

麻婆こんにゃく

［材料（2人分）］

豚ひき肉 100ｇ／にんにく（みじん切り） 1/3かけ分／しょうが（みじん切り）　1/3かけ分／
長ねぎ（みじん切り） 3センチ分／ごま油 大さじ1／乾燥こんにゃく 1/2袋／鶏がらスープ 200㎖
【Ａ】：赤みそ 大さじ2／しょうゆ 大さじ1／砂糖 小さじ1／豆板醤 小さじ1/2／万能ねぎ 少々

［作り方］

  1. フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうが、長ねぎを炒めます。
  2. 良い香りが立ったら豚肉を加えて色が変わるまで炒めます。
  3. 2に鶏ガラスープを加えて乾燥こんにゃくを入れ、5分ほど煮ます。
  4. 3にＡの調味料を加えてさらに5分煮ます。
  5. 器に盛りも小口切りにした万能ねぎを散らします。