高章食品创业与1969年。从此我们集全力于魔芋制造。我们希望将自古以来备受人们青睐的魔芋，在现代的健康美食中得以推广。在安心、安全清洁的工厂里制造出来的本公司的魔芋，其中尤以希望能成为儿童和女性喜爱的健康和美容系列的就是“和蒟豆菜’’。取名来源与日中合璧，古今中外等词汇中的余韵。加上，樱花和柚子等风味丰富系列的‘‘霜华魔芋’’也是推荐商品。 从中国传至日本，培育起来的魔芋。用大和精神珍惜这食材，向世界引以为豪的健康食品涵盖着我们的爱。。。。我们还准备了含有匹配当地爱知县人的口味精心调制出的卤汁，和使用日本国产大豆的精制豆腐配合制作出的豆奶商品。使魔芋更加接近您的生活更加魔力四射。请大家品尝。

将魔芋块磨成泥凝固，这样就成了魔芋豆腐。如众所知，魔芋是毒素较重的块茎。到底它是如何与碱水相遇变成魔芋豆腐的呢，说法如云，“有一天，魔芋块被扔在了草木灰里，第二天结成了弹性十足而且味美的魔芋豆腐’’，也有‘‘被称作发祥地的中国四川的周边水里含有石灰’’的说法。中国早在三世纪已经食用魔芋了，有人认为是由中国传至日本的。 之后，历经魔芋粉的开发，直至普及到百姓生活中的是在江户时代。众所周知松尾芭蕉也喜欢吃魔芋，他的诗句被留存下来。“魔芋的刺身好似梅花’’。 还有，魔芋在消化管内将于其一起进食的食物包裹起来，有阻止消化吸收的功能。为此，使脂肪等在小肠内的吸收量减少，对糖尿病和高血压等的预防有效果。